Den här pajen blev väldigt god och här kommer receptet!

1. Sätt ugnen på 225 grader

2. Skala rabarber och skär dem i 1-2 cm bitar. Lägg dem i en ugnssäker form.
Blanda knappt 1 dl socker, 1 tsk vaniljsocker och 2 tsk potatismjöl och strö över rabarberna.


3. Blanda 1 1/2 dl vetemjöl, 1 dl havregryn, 1/2 dl socker och 1 tsk kardemumma till smuldegen i en skål. Finfördela 100 g smör i blandningen till en smulig massa


4. Strö över smuldegen


5. Grädda pajen i ugnen tills rabarbern blir mjuk och smuldegen får färg, 15-20 min.


6. Servera med vaniljsås och njut!

Åt god paj till middag, nu blir det lite mys i soffan med wipeout och ballar av stål. En lång riktigt seg vecka väntar, men det är bara att bita ihop.

Mexikansk köttfärspaj med paprika, lök, tacosås, äggstanning och riven ost

Åt en god efterrätt igår som är perfekt om man vill vara lite nyttig. Tror jag skrivit om den för längesen.
Passar utmärkt om man är lite sötsugen på vardagen, det gäller bara att ha kesella vanilj och hallon eller blåbär hemma. Igår gjorde Emma och Zeth den så kan inte måtten exakt.

2 pers:

1/2 burk kesella vanilj
125? gram hallon eller blåbär (eller mixa, som vi gjorde igår)
en liten skvätt mjölk

Rör ihop med stavmixer, smaka av och njut!