Då var snart söndagen oxå förbi och denna helg över. Hade det jätteroligt igår med mycket dans som alltid, har lite ont i halsen idag av allt sjungande :) Har inte sovit många timmar i natt så är rätt sliten och trött. Nu ska vi snart kolla på eclipse och njuta innan en ny vecka börjar. Jag & Linus och några från festen igår gick till burger king vid lunch och tryckte i oss hamburgare och pommes, flott och gott. Sen gick vi hem igen och sov som stockar på soffan i två timmar. Nu har vi precis avnjutit en god middag som jag faktiskt orkade laga..

Mozzarellabiffar med gräddig sås

Rör ihop nötfärs, ett paket hackad mozzarellaost, fyra hackade soltorkade tomater, 1/2 kruka strimlad basilika, 1 dl grädde, 1 ägg och krydda med salt och peppar


Stek biffarna några minuter på var sida och lägg upp på ett fat. Rör ner ca. 3 dl grädde, 200 g philadelphiaost & 1 buljongtärning i stekskyn. Låt det koka upp och lägg sedan i biffarna och låt de bli genomstekta.


Servera med en sallad (ris om man vill ha kolhydrater)


Räcker till ca 3-4 portioner