Prövade på något nytt till middag ikväll och gott blev det, så jag bjuder på det;)

Gjorde västerbottenpinnar med lax, man kan säkert ha något annat i oxå. Men man skivar laxen lite som man vill, sen doppar man de i mjöl, därefter i två utvispade ägg och till slut i en blandning gjord på 3 dl krossad corn flakes och en påse riven västerbottenost. Stek ca 3 minuter på var sida, servera med blomkålsmos lr vanlig, ät & njut:)